Una tarta para Lidia y su peque

Llegó septiembre, mes en el que cumple los años una buena amiga,  así que, coincidiendo con el primer "cumple-mes" de se peque, aproveché para regalar una nueva tarta.

Para ésta ocasión volví a intentar hacer una tarta de bizcocho de chocolate cubierta por completo, ésta técnica aun se me resistía; el fondant se quebraba mucho al estirarlo e intentar colocarlo sobre la tarta.